NOTA DE CATA:
Color cereza con ribete rubí. Aroma a fruta madura, mineral, chocolate, roble
cremoso, pimiento verde, con toques vegetales y ahumados. En boca es potente, sabroso, largo,
equilibrado, con taninos suaves y muy buena acidez.
– Variedad: carrasquín, variedad autóctona de Asturias, procedente de cepas de
hasta 150 años, sobre un suelo principalmente de pizarras
– Densidad de plantación: 1 planta cada 1,2 mts
– Altura sobre el nivel del mar: 525m
– Estilo de poda: Guyot
– Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros
– Propietarios y viticultura: Isaac y David Marcos Antón, en Cangas del Narcea
– Enólogo: Jesús Ángel Velado
